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麺屋　極鶏

京都は一乗寺

美味しいラーメン屋が立ち並ぶこの街にて

豊富な知識と確かな味比べの出来るラーメン通に

慣れたりしたらカッコいいなんて思ったりしますが、

並ぶのが嫌いなので一生無理そうです。

同僚に勧められ共に訪れたラーメン屋「極鶏（ゴッケイ）」

曰く、過去に二度挑戦したが、

1.スープ切れと断られた
2.当時の方式での整理券がないと断られた

とのこと、、

この日は運良く、
11時頃と早い時間でもあった為30分程度でありつけました。

お店自慢のトロトロスープはよく見ると麺と麺の間に浸透出来ていません

こってり美味くそれでいてコース料理のスープの様な優しさがあり

狙ってのことだと思いますが、パサついた焼豚との相性がとても良く、

新鮮な味わいでした。

少人数に見えますが、出る頃には70組 2時間半待ちの状態とのこと
（呼ばれた時にいなかったらキャンセルか後回しだと思われます）

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